21 Jun Pollo a las finas hierbas
Esta es una receta muy sencilla que a tu familia le va a encantar.
Una receta muy práctica que no necesita mucho tiempo de preparación y que además es un alimento sano al utilizar solo un poco de aceite de oliva para cocinar.
Ingredientes pollo al horno a las finas hierbas:
– Un pollo mediano o pechugas sin hueso
– Media cebolla fresca
– Varios dientes de ajo
– Pimienta
– Hierbas finas
– Aceite de oliva
– Verduras peladas y en trozos grandes
Preparación:
Antes de nada, recomendamos que pongas a calentar el horno a unos 200 grados. Pon que el horno caliente por arriba y por debajo para que el pollo se haga estupendamente por todos lados.
Prepara el pollo limpiándolo por fuera y por dentro, o bien se lo dices al carnicero y que te lo de ya limpio y preparado. Lo salpimientas por dentro y también por fuera, pero no te le añadas demasiada cantidad para no estropear el sabor del pollo.
Así es como yo pido las pechugas de pollo porque no quedan secas
Coloca dentro del pollo la media cebolla pelada, los dientes de ajo también pelados, y todas las hierbas que te gusten y te parezcan apropiadas. Nosotros empleamos siempre lo que se conoce como hierbas aromáticas, es decir, una mezcla de hierbas culinarias como son tomillo, romero, hinojo, orégano, albahaca…
Saca el pollo del horno, cuela la salsa con un colador y la viertes en un perol. Mis hijos al comerlo le agregan unas gotas de limón, la verdad es que así sabe muy rico.
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