14 Ene Kale Chips Sabor Nachos
Para llevar una vida saludable debemos de motivar a toda la familia para comer alimentos nutritivos.
Nosotras como madres tenemos varios trucos bajo la manga, la mayoría de las veces sabemos como manejar el asunto de la alimentación pero cuando esto se complica, podemos recurrir a asesores especializados en la materia.
En esta ocasión te presentamos una receta de nuestra Health Coach Laura, quien nos dice cómo crear unas ricas y crujientes Kale Chips sabor a nachos.
Ingredientes:
- Kale
- Aceite de aguacate
- Chipotle
- Queso parmesano
- Nueces de la india
Nota: ¿Qué es el Kale? Está de moda, es una de las verduras más nutritivas y, a la vez, desconocidas. Le llaman kaleen inglés y “col verde”, “col crespa” o “berza” en español. Es prima hermana del brócoli, la coliflor y de las coles de Bruselas.
Preparación:
1. Precalienta tu horno a 175ºC
2.Lava y desinfecta el Kale. Cuando esté seco, separa las hojas del tallo y masajéalas con 3 cucharadas de aceite de aguacate y 2 cucharadas de chipotle líquido (caldo)
3. Muele en la licuadora las nueces de la india. Una vez pulverizadas, agrega el queso parmesano y procesa un poco mas.
4. Incorpora el polvo de parmesano con nueces de la india.
5. Acomoda las hojas de Kale en una bandeja.
6. Hornea 10 minutos a 175ªC. Revisa si los kale chips están crujientes. Si no es así,mételos 2 minutos más al horno.
Espero que una tarde de estas te animes a preparar este snack saludable para tu familia, es muy sencillo de hacer, incluso puedes invitar a tus pequeños a que lo realicen contigo y nos compartas su experiencia.
Nos leemos!!
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